Hotspots in Montreal & Quebec

Struinend door een Canadese stad kom je langs allerlei leuk uitziende restaurantjes die je hun klassieke ‘poutine’ aanbieden. Verderop zit een burgertentje, een Tim Hortons en een pizza restaurant. Maar waar scoor je die gezonde maaltijd?

Montreal

Een echte aanrader is de Hawaiaanse snackbar Kamehameha. Omgeven door een stijlvol interieur maken ze hier de lekkerste poké bowls en smoothies. In plaats van de standaard smoothies van tropisch fruit of bessen mixen ze hier veelal kruiden en groenten door de drankjes om ze een uniekere smaak te geven. In enkele poké bowls zit ook fruit verwerkt voor de extra zomerse smaak! Tevens bevindt Kamehameha zich in een hippe buurt met veel uitgaansplekken en hostels.

Foto: de “Sunset Beach Bowl” met frisse stukjes mango en de “Bulma” smoothie gemaakt van goji bessen, framboos, banaan, mango en tofu

Voor biologische, homemade salades kun je het beste terecht bij La Panthere Verte, ofwel ‘de groene panter’. Behalve salades worden er ook biologische wijnen, kombucha, granola en andere guilt-free producten verkocht. Sommige salades zijn in handige take-away doosjes verpakt en dus goed voor onderweg of als je haast hebt. Maar voor wie liever rustig aan doet, zijn er ook plekken binnen en op het terras om te smullen van al dat veganistische lekkers! Net zoals Kamehameha bevindt La Panthere Verte zich in een gezellige buurt bomvol restaurants en cafés.

Op zoek naar een ontbijtje of een lichte lunch? Larry’s is een klein maar knus café om even uit te rusten na het shoppen in de wijk Mile’s End. De kaart bevat veel gezonde gerechten, zoals bulgur met gegrilde aubergine of radijs met hazelnootspread. Maar ook ’s avonds kun je bij Larry’s terecht voor een wijntje of cocktail. De producten die bij Larry’s gebruikt worden zijn van lokale afkomst: zo wordt het vlees bijvoorbeeld ingekocht bij kleine boerenbedrijven die het welzijn van de dieren voorop stellen. Op de website is een overzicht te vinden van alle boeren met wie Larry’s samenwerkt – hoe cool is dat?!

Foto: yoghurt met granola en vers fruit

Quebec City

Ook in Quebec City zit je goed als je zin hebt in een verantwoorde (en glutenvrije en/of vegan) poké bowl of smoothie. Ben je de poké bowls inmiddels een beetje zat? Dan heeft Bols et Poké ook pokerittos voor je. Dat zijn poké bowls in een burrito van zeewier gewikkeld, een soort sushirol dus. Daarnaast biedt Bols et Poké een ruim assortiment fruitige frisdrankjes aan – maar pas wel op voor de hoeveelheid suiker die deze bevatten. ;)

Foto: een pokerrito met kimchi